vigneto dei salumi valpolicella romeo

Romeo


INGREDIENTI

Noce della coscia del suino pesante italiano, Sale di Cervia, Pepe T.E.B., Recioto della Valpolicella.

DESCRIZIONE

Un carattere deciso, dall’animo raffinato.

Viene lavorato e massaggiato a mano. Salato seguendo un metodo artigianale tramandato dai nostri nonni. E infine legato a mano. Romeo del Vigneto dei Salumi è un salume che riposa in cantina per 11/12 mesi. Viene poi tuffato per 30/40 giorni in Recioto della Valpolicella.

Al naso si percepiscono i profumi floreali tipici del Recioto. Al palato l’accentuata sapidità viene contrastata dal dolce affinamento in Recioto.

COME VIENE VENDUTO

Romeo del Vigneto dei Salumi viene venduto a tranci, confezionato sotto vuoto.

LA CONSERVAZIONE

Romeo del Vigneto dei Salumi può essere conservato sottovuoto per qualche mese in frigorifero.

Una volta aperto può essere conservato in frigorifero per qualche settimana, avendo cura di inserirlo all’interno della sua confezione originale con il vino residuo.

Se possibile consigliamo di rimetterlo sotto vuoto dopo ogni utilizzo.

COME SERVIRLO

Romeo del Vigneto dei Salumi deve essere affettato con una affettatrice.

Consigliamo di servirlo in fette tagliate sottili, per esaltarne la strutturata scioglievolezza.

Un salume che può essere servito come antipasto.

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Allergeni: il contenuto di solfiti è minimo, tale da non considerarsi allergene.

Valori Nutrizionali

Nutrienti Valore Per 100 g
ENERGIA KCAL 180
PROTEINE Grammi 19,75
GRASSI Grammi 12,60
CARBOIDRATI Grammi 0,30
SODIO Grammi 1,76
POTASSIO Grammi 0,26

 

Contatti


Vigneto dei Salumi
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Arbizzano di Negrar (VR)
Italia

(0039) 045 7514233
(0039) 3288413485
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(0044) 07775363229 (UK)
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Orari
Lun: 9:00 - 12:00 / 15:00 - 18:00
Mar: 9:00 - 12:00 / 15:00 - 18:00
Mer: Chiuso
Gio: 9:00 - 12:00 / 15:00 - 18:00
Ven: 9:00 - 12:00 / 15:00 - 18:00
Sab: 9:00 - 13:30
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