vigneto dei salumi valpolicella soppressa

Soppressa


Ingredienti

Carne di suino pesante italiano, Sale di Cervia, Pepe T.E.B., aromi naturali, destrosio, antiossidanti E301; conservanti E252.

DESCRIZIONE

Il profumo della soppressa artigianale. Quello vero. Con un leggero sentore di aglio, non al palato. Il gusto esprime la maturazione, con tutte le sue sfumature raccolte in cantina … “mi sono trovata bene nella cantina di Walter” …

Un prodotto che nasce da un’attenta selezione delle materie prime, suini pesanti italiani, che conferiscono una ineguagliabile morbidezza.

Maciniamo l’impasto a grana grossa, secondo un’antica ricetta che viene tramandata dai nostri nonni.

Finendo poi a stagionare in cantina per circa dieci/dodici mesi, dove si impreziosisce dei profumi tipici di questo prodotto e del nostro territorio.

COME VIENE VENDUTA

La Soppressa del Vigneto dei Salumi viene venduta intera o tagliata a metà.

LA CONSERVAZIONE

La Soppressa del Vigneto dei Salumi può essere conservata per giorni in frigorifero avvolta dalla carta paglia con cui viene venduta.

COME SERVIRLA

La Soppressa è un salume che incarna perfettamente la tradizione delle nostre famiglie e delle nostre terre. Un prodotto che raccoglie attorno ad un tavolo le persone, che crea convivialità.

Consigliamo di servirla tagliata al coltello, con fette non troppo sottili. Per valorizzarne il gusto e la consistenza. Servite in accompagnamento ad un buon pane artigianale, o ad una fetta di polenta abbrustolita.

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Valori Nutrizionali

Nutrienti Valore Per 100 g
ENERGIA KCAL 420
PROTEINE Grammi 24
GRASSI Grammi 70
CARBOIDRATI Grammi 0,20
SODIO Grammi 3,00

 

 

Contatti


Vigneto dei Salumi
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Arbizzano di Negrar (VR)
Italia

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(0039) 3288413485
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Orari
Lun: 9:00 - 12:00 / 15:00 - 18:00
Mar: 9:00 - 12:00 / 15:00 - 18:00
Mer: Chiuso
Gio: 9:00 - 12:00 / 15:00 - 18:00
Ven: 9:00 - 12:00 / 15:00 - 18:00
Sab: 9:00 - 13:30
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